Lo más pedido en el Inti de Oro Castellana

TIERRA Y MONTAÑA

Te recomendamos:

Lomo saltado

16,00 €

Imagen Tequeños lomo saltado peruano en el Inti de Oro Castellana

Trozos de ternera salteada al wok con salsa de soja, cebolla roja, tomate y acompañado de patatas fritas.

Ají de gallina

15,50 €

Imagen Ají de gallina en el Inti de Oro Castellana

Crema de ají amarillo, fumet de pollo y toque de parmesano con trozos de gallina mechada y patata cocida, coronando con huevo de codorniz y aceituna negra de botija.

Estiloso Cordero Morropón

18,00 €

Delicioso y tierno cordero guisado a baja temperatura con chicha de jora, cilantro, ají amarillo y toque de cerveza Cuzqueña sobre tradicional guiso norteño de frijoles.

 

ARROCES Y PASTAS

 

Chaufa
(a su elección)

12,50 €

Arroz salteado al wok de pollo, ternera o mariscos, coronado con hilos de wantan y salsa agridulce.

Capón y su Chaufa

13,50 €

Arroz salteado con verduras, salsa de soja y ostras, coronado con chicharrón de cerdo crujiente.

Huancayo
pasó por aquí

14,50 €

Fettuccini casero en salsa de ají amarillo, queso fresco andino y leche, coronado con carrillera mechada a la norteña.

Chinchano

14,50 €

Spaguettis con albahaca y especias peruanas, gambones braseados, carapulcra de boniato y tierra de cacahuetes.

A ORILLAS DEL MAR

 

Picante de
Langostinos

16,00 €

Langostinos guisados en su propio coral con una sutil crema de mariscos y ajíes ligeramente picante, majado de yuca y plátano macho con tropezones de queso andino.

Jalea Achoradaza

17,00 €

Trozos de pescado y selección de mariscos fritos al panko, chalaquita con aguacate y shot de leche de tigre.

Tacu Tacu
Atamalado

16,00 €

De choclo con lubina salvaje escabechada.

Corvina
a lo Macho

18,00 €

Lomo de corvina con mariscos en su salsa con un toque picante.

10% IVA incluido